Az oskolamester házának rámpás lejáratú pincéjében a középkori szőlőkultúrát bemutató kiállítás tekinthető meg. A város környékén évszázadokon át virágzott a szőlő- és bortermelés, aminek a 19. század végi filoxériavész vetett véget. Az oskolamester házának gótikus pincéjében szőlészeti eszközöket láthatunk rekonstruálva: háncsfonatos kádat, puttonyt, léhót, rocskát.

2007 végén új várostörténeti kiállítás nyílt a Pásztói Múzeumban, a település mezővárosi (oppidum) jogszerzésének hatszázadik évfordulóján.

2001. december 14-én új kiállítóhellyel bővült a múzeumkert. Ekkor nyílt meg Pásztó nagy szülöttének, Csohány Kálmán grafikusművész állandó kiállítása az 1870-es években épült műemléki épületben. 1990-től a városi múzeum két termében láthatta a nagyközönség Csohány Kálmán 50 rézkarcát. A galéria megnyitásával azonban lehetőségünk nyílt a kétszeres Munkácsy díjas, érdemes művész teljes életművéből a rézkarcokat, litográfiákat, egyedi rajzokat, akvarelleket, kerámiákat, azaz mintegy 150 műremeket bemutatni.

Fotókiállításunk a környék néhány botanikai értékével ismerteti meg a látogatót. A kolostorépület emeletére vezető lépcsőház falain 35 növényfaj tanulmányozható 30x40 cm-es színes fotókon és rövid ismertető szövegek segítségével.