A tortalapát mindennapi tálalóeszköz, s a kor divatja ugyanúgy rányomta a bélyegét, mint bármely más műtárgyra. Az első példányok feltehetőleg akkor jelentek meg, amikor már házhoz szállították a  dísztortákat. A Monarchiában ez az 1832-ben megalkotott Sacher tortához kötődik.

Vojtek Éva gyűjteményének darabjai alapanyagaikkal és díszítésükkel is arról árulkodnak, hogy nálunk a századfordulótól váltak a polgári családokban használatos készletek fontos kiegészítő darabjaivá. A barokkos cizelláltságra éppúgy találunk példát, mint a szecessziós motívumokra, vagy a már letisztultabb art deco stílusjegyeire.

Szerencsére a cukrászok ma is készítenek finom ünnepi tortákat, amelyeket a háziasszonyok elegánsan osztanak szét a vendégek tányérjain. Ismert mondás: az étkezés koronája a desszert. A koronázási ceremóniát pedig mi tehetné még szebbé, mint egy míves tortalapát?

Még egy szeletet? Melyikkel?