A 80. évforduló kapcsán a Magyar Nemzeti Levéltár valamint a HM Hadtörténeti Intézet és Múzeum közösen valósított meg egy kiállítást. Az 1945 Kereszttűzben nevű tárlat a Bécsi kapu téren olyan iratokat és műtárgyakat tár elénk, amik a „nulladik év" mellett az előzményekre is komoly hangsúlyt fektet. A kiállítás kurátora, a kiskunhalasi Végső István (MNL OL), történész, segédlevéltáros.

A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum alapítását több kísérlet előzte meg. A gasztronómia-történeti múzeumok létrehozásának gondolata a 19. század végétől követhető nyomon. Glück Frigyesnek (1858-1931), a magyar szálloda- és vendéglátóipar egyik vezető képviselőjének a magángyűjteménye mellett, az I. világháború után a Szállodások és Vendéglősök Ipartestülete vendéglátóipari felszerelésekből, ét- és menülapokból, fényképekből álló, jelentős gyűjteményt őrzött egy létesítendő múzeum részére.