A szőlő és a bor már a középkori Buda életében is fontos szerepet játszott, köszönhetően a kevés jó minőségű ivóvíznek, a várost övező hegyeknek – amelyek kiváló táptalajt biztosítottak a szőlőnek –, s végül, de nem utolsó sorban a borforgalmazás, borkereskedelem gazdasági jelentőségének. A 15. században a „budai bor” már európai hírnévnek örvendett.