A látogató a kamarateremben tekintheti meg Tokaj Városának legértékesebb kincseit, méghozzá II. Rudolf 1598-as, II. Mátyás 1610-es és I. Lipót magyar király 1657-es eredeti okleveleit.

Tematikus kiállításunk a Tokaji-hegy (ezáltal Tokaj) történetével, geológiájával, ásványaival, flórájával-faunájával és az emberi megtelepedés után keletkező régészeti lelőhelyekkel ismerteti meg a látogatót.

Tokaj történetének legnagyobb és leghíresebb vára, a Rákóczi-vár, a Tisza és a Bodrog összefolyásában, egy mesterséges csatorna segítségével minden oldalról vízzel körülvett „szigeten” állt. Első említése 1410-ből való, és három évszázad kalandos története után végül II. Rákóczi Ferenc robbantatta fel 1704 tavaszán, majd árasztatta el 1705 tavaszán.

A múzeum pincéjében a bor készítéséhez és tárolásához használatos reprezentatív tárgyak (üvegballonok, különböző méretű hordók, tonnácska, palackok) válogatott anyaga mellett megtekinthető még Hegyalja különleges technikai vívmánya, újítása, egy méretarányos ún. aszúválogató asztal.