|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
|
29
|
30
|
31
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
Tatabánya
|
|
Budapest
|
|
Debrecen
|
|
Veszprém
|
|
Budapest
|
|
Budapest
|
|
Veszprém
|
|
Budapest
|
|
Ópusztaszer
|
|
Veszprém
|
|
Kecskemét
|
|
Kecskemét
|
|
Kecskemét
|
|
Pécs
|
|
Veszprém
|
|
Budapest
|
|
Dunaújváros
|
|
Dunaújváros
|
 |
2020.07.15. Déri Múzeum
A debreceni ütőfás tészta készítésének jellegzetessége, hogy a mézet csak felmelegítették, nem felfőzték hozzá, és mindig nagykemencében, boglyakemencében sütötték ki, nem pedig kiskemencében. Úgy tartották, ettől lesz olyan „törékeny-ropogós” állagú, mégis ízletes a debreceni mézeskalács.
|
||
|
Fotó: Lukács Tihamér
@ Déri Múzeum
|
|
|
