Mivel Györköny mai lakósainak elődei jeles borvidékről érkeztek (Rajna vidék, Burgenland) nem véletlen, hogy ezt a kultúrát itt is ápolták. Viszonylag nagy szőlőterületek alakultak és ezzel párhuzamosan a völgy keleti részén egy pincefalu. A présházak szorosan egymás mellé, szinte szabályos sorokban épültek. A pincefalunak egyedi karaktere és kellemes atmoszférája van.