Eseménynaptár
2020. április
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
2
3
2020.04.01. - 2020.04.01.
Budapest
2020.03.29. - 2020.03.29.
Budapest
2020.03.28. - 2020.03.28.
Budapest
2020.03.28. - 2020.06.28.
Budapest
2020.03.26. - 2020.03.26.
Budapest
2020.03.26. - 2020.03.26.
Budapest
2020.03.25. - 2020.03.25.
Budapest
2020.03.24. - 2020.03.24.
Budapest
2020.03.24. - 2020.03.24.
Budapest
2020.03.21. - 2020.08.31.
Tiszafüred
2020.03.21. - 2020.03.29.
Kecskemét
2020.03.19. - 2020.07.19.
Szabadka
2020.03.14. - 2020.05.03.
Kecskemét
2020.03.13. - 2020.04.09.
Fülek
2020.03.12. - 2020.05.31.
Győr
2020.03.11. - 2020.05.31.
Budapest
2020.03.11. - 2020.03.25.
Dunaújváros
2020.03.10. - 2020.04.19.
Hódmezővásárhely
2020.02.01. - 2020.05.31.
Győr
Országos Húsipari Kutatóintézet - Húsipari Múzeum - Budapest
Országos Húsipari Kutatóintézet - Húsipari Múzeum
Cím: 1097, Budapest OHKI Gubacsi út 6/b
Telefonszám: (1) 215-7350
Nyitva tartás: H-P 9-15
A hatvanas évek közepén a Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium vezetése a múlt szakmai emlékei megmentésének fontosságát átérezve kiadta irányelveit az ágazat ipari emlékeinek gyűjtésére. Az irányelvek alapján az Állatforgalmi és Húsipari Tröszt vezetése 1969-ben megbízta az Országos Húsipari Kutatóintézetet a húsipar még fellelhető emlékeinek összegyűjtésével és az összegyűjtött anyag ipartörténeti gyűjtemény formájában történő bemutatásával. A jelentős mennyiségben összegyűlt tárgyi emlékek kiállításához az intézet területén található volt Budapesti Húsipari Vállalat mosoda épületét jelölték ki.

A kiállítás bemutatható állapotba 1974-ben került. Ekkor, mint ipartörténeti gyűjtemény működött: kialakításához jelentős segítséget nyújtottak a Mezőgazdasági Múzeum szakemberei is. 1976. január 1-től azonban már múzeumként szolgálja az ipartörténet ügyét a Művelődésügyi Minisztérium 1975. december 31-i keltezésű "Működési engedélye" alapján.

Az Európai Húsipari Kutatók 25. jubileumi konferenciáját 1979-ben az intézet rendezte. Ez az alkalom lehetőséget adott a kiállítás továbbfejlesztésére. Így a konferenciát megelőző 1978-as évben a kiállítás új formát öltött.

Ezután eltelt tíz év változás nélkül. Az intézetben elkezdődött felújítási munkák keretében, az húsipar vállalataitól kapott pénzügyi segítséggel 1988-ban elkezdődött a múzeum felújítása. Elkészültek a tervek, majd 1989-ben nekiláttak a műszaki kivitelezésnek. A munkálatok befejezte után, 1990-ben megkezdődött az új kiállítás kialakítása, amely az év októberének közepére bemutatható állapotba került.
Állandó kiállítások
Lacikonyha
A kiállítás közel százötven négyzetméteren, két teremben, a honfoglalástól a legújabb korig ad tájékoztatást a húsosmesterség mibenlétéről és történetéről. A múzeumba lépő látogató Európa térképével találja szembe magát, amely a középkori szarvasmarha-export irányait és terjedelmét mutatja be, majd megismerheti a közelmúltig honos vágóállat-fajtákat - tablók segítségével. tovább