Eseménynaptár
2020. október
28
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2020.10.30. - 2020.10.30.
Budapest
2020.10.30. - 2020.10.30.
Budapest
2020.10.30. - 2020.10.30.
Debrecen
2020.10.30. - 2020.10.30.
Budapest
2020.10.29. - 2020.10.29.
Budapest
2020.10.29. - 2020.10.29.
Budapest
2020.10.29. - 2020.10.29.
Budapest
2020.10.29. - 2020.10.29.
Debrecen
2020.10.29. - 2020.10.29.
Budapest
2020.10.28. - 2020.10.28.
Budapest
2020.10.25. - 2021.12.31.
Debrecen
2020.10.22. - 2020.11.28.
Miskolc
2020.10.21. - 2021.06.06.
Veszprém
2020.10.18. - 2020.12.27.
Kápolnásnyék
2020.10.17. - 2020.11.29.
Balatonfüred
2020.10.16. - 2020.11.16.
Zirc
2020.10.16. - 2020.11.16.
Kecskemét
2020.10.16. - 2020.12.31.
Zirc
2020.10.15. - 2021.02.07.
Miskolc
2020.10.14. - 2021.01.31.
Budapest
Soproni Múzeum - Pék-ház - Sopron
Soproni Múzeum - Pék-ház
Cím: 9400, Sopron Bécsi út 5.
Telefonszám: (99) 311-327
Nyitva tartás: IV.1-IX 30-ig: kizárólag előzetes bejelentkezés alapján
A Pékmúzeumnak otthont adó épület helyén már a 16. században is pékműhely állt, mely a századok folyamán ugyanebben a minőségben működött. Az utolsó tulajdonos halála után, 1972-ben vette meg a város a teljes berendezéssel együtt; így a múzeum igazán hiteles látványt tud nyújtani látogatóinak.

A belváros szűk volta miatt a kézműves céhek nagy része a falakon kívülre szorult. Itt, az északnyugati városrészben laktak és dolgoztak. Javasoljuk, hogy sétáljanak kicsit a környező utcákban (Balti, Bécsi, Fövényverem, Halász u.), megérezhetik az egykori gazdanegyed egyedi hangulatát.

A pékház jobb oldali szárnyában helyezkedik el a pékség: a tüzelőhelységben látható a hatalmas kemence, a sütőszobában áll a dagasztóteknő, a munkaasztal, a kelesztőládák és a szakajtók. A hajdani lisztraktárat a 19. század végén - a kívánalmaknak megfelelően - cukrászműhellyé alakították át. Az éjszakai munka rövid pihenői alatt sem mehetett messze a mester a műhelytől, ezért kis kamrát alakítottak ki, hogy mód legyen egy kis szunyókálásra. Az utcai szobában volt a kenyérbolt, ezt a helyiséget kettéosztva hozták létre későbbiekben a cukrászdát. Így a régi pult a mérleggel valamint a kenyerespolcok az egyik oldalon, az édes süteményt helyben fogyasztók számára a kicsi asztalok és tonett székek eredeti helyükön, a másik oldalon láthatók.

A pékcsalád lakásába a boltozatos kapubejárattól jobbra jutunk be. A két kisméretű szoba és konyha berendezése a 19. század végi iparos-gazdapolgár család életmódját, lakáskultúráját mutatja be.

A mesteremberek mindig rendelkeztek pár négyszögöl szőlővel és keresetkiegészítésként borméréssel is foglalkoztak, erre utalnak a kapubejárat alatt a hosszú padok és a kecskelábú asztal. Bizonyára hallották már a poncihter kifejezést. Ezzel a névvel illették a szőlőművelő gazdapolgárokat akik a szőlőtőkék között babot termeltek. (Bohnenzüchter - babtermelő)