Ezüst György 1935. április 4-én született Békéscsabán. A képzőművészettel a helyi festő, Mokos József szabadiskolájában ismerkedett meg. Középiskolai tanulmányait a mai Evangélikus Gimnázium jogelődjében végezte, majd az egri tanárképző Főiskolán szerzett tanári diplomát. Mestere Jakuba János volt. Később a Magyar Képzőművészeti Főiskolán egészítette ki művészeti ismereteit.