Újbarok községet nem közvetlenül telepítették be németekkel, hanem Felsőgalláról, illetve Pilisvörösvárról érkeztek ide a telepesek az itteni erdőterületek kiirtására 1773-ban, a Rosty család kezdeményezésére.

A településhez nagyon kevés földterület tartozik, így a mezőgazdaság kisebb szerepet játszott az itteni lakosok életében, bár volt néhány módosabb paraszt is a településen.

Ezen kívül a kézműves mesterségek voltak jellemzők (pl. cipész) a falu lakosságára. Az emberek nagy része Budapesten talált munkát. A fiatal lányok gazdag családoknál szolgáltak, a férfiak a Herz szalámi gyárban, a Pénzverdében, valamint a MÁV-nál vállaltak munkát.

Újbarok 2003-ban alapított német nemzetiségi kiállítása 2009-ben új helyre, egy régi sváb házba költözött, mely a helyi önkormányzat és kisebbségi önkormányzat birtokában van.