Végh Éva Budapesten született. Az általános és középiskolát Dorogon végezte. Pályaválasztását jelentősen befolyásolták az akkoriban a környékben élő és alkotó művészek, különösen Kollár György, Végvári I. János és Furlán Ferenc festőművészek, valamint Viktor Vasarely, akivel levelező kapcsolatban állt.

1977-ben Egerben a Tanárképző Főiskolán biológia-rajz szakos tanári diplomát szerzett, Seres János és Blaskó János növendékeként. 1986-ban másoddiplomázott a Magyar Képzőművészeti Főiskolán. Pályakezdőként Dorogon a Zrínyi Ilona Általános Iskolában helyezkedett el, ahol egészen 2002-ig tanított. A tanári pályát elhagyva jelenleg dizájnerként dolgozik. Táblaképei vegyes illetve olaj technikával készülnek, de szívesen foglalkozik akvarellel és páctechnikával, valamint évek óta készít selyemre is festményeket.

Árvai Ferenctől pedig elsajátította a tűzzománc technikáját is. Szereti az újszerű technikai megoldásokat továbbá szívesen kísérletezik különféle anyagokkal és technikákkal. Alkotásai számos magyar városban szerepeltek kiállításokon, valamint eljutottak a világ több országába is.